BOZCAADA DOORS

Doors from Bozcaada (Tenedos), a small, wine maker Turkish island in Aegean Sea…

                                    ——————–

Bağlarla dolu, 2500 nüfuslu küçük adamızdan kapılar…

Advertisement

Read Full Post »

RELAXING TIME IN BOZCAADA

On one side upcoming elections and unbelievable scandals we are hearing about the government, on the other side banned Twitter, Youtube and other crazy stuff. Turkey is little bit busy but not boring at all in these days.

Despite this traffic of events, we left Istanbul for few weeks behind and headed to Bozcaada (Tenedos Island) to have some relaxing time in our stone house. Half empty island, silent vineyards, warming sun, cats in every corner…

Just perfect.

                                         —————————-

Bir yanda yaklaşan seçimler ve hükümetle ilgili duyduğumuz inanılmaz skandallar, diğer yanda Twitter, YouTube yasakları ve diğer akıl uçuran olaylar. Memleket bugünlerde çok yoğun, insanın sıkılmaya vakti olmuyor.

Biz de bu arada, bütün bu olayları ve İstanbul’u arkamızda bırakıp rahatlamak için birkaç haftalığına Bozcaada’daki evimize kaçtık. Neredeyse bomboş, bize kalmış ada (artık sadece sezonda üç ay adada çalışıp, yılın gerisini Çanakkale’de aldıkları evlerinde geçiriyorlar adalılar, gerisini siz anlayın gari), ıssız bağlar, insanın içini ısıtan güneş, her köşebaşında kediler…

Daha ne olsun?

 

Read Full Post »

ALAÇATI BLUES

Read Full Post »

MALLOW FRITTATA

Another farmers market visit day and again the fridge is full of wild herbs. We missed so much to have them around all the time, since weeks, every farmers market day we come home and cook something with them. Easy, healthy and delicious.

Today we had malllow frittata for the lunch. Leaves of roughly chopped bunch of mallows, sliced spring onions, eggs, corn flour or fine bread crumbs, olive oil, salt, black pepper, dried red chilli flakes. Ta taaa! Enjoy your frittata!

                               ————————————-

Bu hafta pazarda otların arasında yine kendimizi kaybettik ve buzdolabını otla doldurduk. İstediğimiz zaman elimizin altında ot bulunması rahatlığını o kadar özlemişiz ki, haftalardır pazara gittikten sonra eve koşup hemen birkaç çeşit ot yemeği yapıp afiyetle götürüyoruz. Hem kolay, hem sağlıklı, hem de lezzetli.

Bugün pazar dönüşü de ebegümecili kaygana pişirdik. Kabaca doğranmış ebegümeci yaprakları, ince doğranmış taze soğan, yumurta, mısır unu ya da galeta unu (bizim evdeki usûl, kavanoz diplerinde hangisinden arta kalmış varsa bitirmek için o), zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı pulbiber. Şifa niyetine…

Read Full Post »

MALLOWS FOR RAKI TIME

This week we made our first visit of the year to farmers market, we lost ourselves between the aromas of fresh vegetables, fruits, goat cheeses, olives, rustic breads and we came back home with our hands full of things we missed when we were away. Two of them are nettles and mallows. Actually in London it’s not difficult to find both but mostly in dog poo areas. And in the markets, they do not bring and sell these herbs picked from the dog poo free areas like in Turkish farmers markets.

In western Turkey, we use to eat lots of vegetables and herbs. Wild herbs form an important part of the diet specially in Aegean region of Turkey. During winter and spring, if we are around our home in the island, we pick them directly from our garden. If we are in Istanbul, we buy from farmers markets. We use them in soups, böreks (Turkish pies made with filo pastry), frittatas.

And sometimes we boil them just few minutes, then drizzle lemon juice or vinegar and olive oil top of it, add one crashed clove of garlic and enjoy with the rakı!

                                             —————————————–

(Ey Okur! A Cat From London yayın hayatına Londra ellerinde başladığından, Londra’ya yaşamaya ya da gezmeye gelecek her milletten okuyucuya ulaşsın diye dili İngilizce idi. Her ne kadar adında bir değişiklik olmasa da, artık Türkiye’de olduğumuz için yazıları İngilizce ve Türkçe yazmaya karar verdik. Vatana millete hayırlı olsun diyor, açılışı yapıyoruz…)

Yeni yılın ilk pazar ziyaretini bu hafta yaptık. Mis gibi meyve, sebze, keçi peyniri, zeytin, köy ekmeği kokularının arasında kendimizi kaybettik ve sonunda eve elimiz kolumuz özlediğimiz bir sürü şey ile dolu olarak döndük. Uzaktayken en çok özlediğimiz şeylerden biri kışın ve baharda bol bol ot yiyememek olduğundan, ısırgan ve ebegümecileri görür görmez kapıp eve getirdik. Her ne kadar pazarlarında bulunmasa da, Londra elleri ısırgan ve ebegümeci kaynadığından, her yürüyüşte karşımıza çıkıyordu. Üstelik dört mevsim kış olduğundan her daim bulmak mümkündü ama kuçu eesi aromalı olmayanı bulmak neredeyse imkânsızdı.

Adada kendi bahçemizden topladığımız otların körpeliğinin yanından bile geçemeyecek kartlıkta olsalar da, ebegümecilerin bir demedi acilen haşlandı, üzerine zeytinyağı limon gezdirildi, bir diş de dövülmüş sarımsak eklenince akşamki rakı sofrasına mis gibi meze oldu. Şimdi aklımız keçi peyniriyle börek olacak ısırganlarda.

Read Full Post »

THE SMELL OF THE AEGEAN SEA

Since three weeks we were in Turkey enjoying the last days of summer, eating fresh figs, fresh wallnuts, green tangerines, aegean fishes, goat cheese, laying down under the sun, swimming in cristal clear aegean waters with calamaries and fishes.

And we left our hearths in Aegean Sea, again…

Read Full Post »